Contenuto
- Coltiva con successo il cavolo rosso nel tuo giardino
- Selezione del sito e preparazione del terreno per la coltivazione del cavolo rosso
- Semina e protezione delle giovani piante
- Raccolta e conservazione
- Suggerimenti e trucchi
Coltiva con successo il cavolo rosso nel tuo giardino
Il cavolo rosso è comune nella sua forma trasformata come cavolo rosso o cavolo rosso come contorno classico a molti piatti tradizionali. In determinate condizioni e con semplici accorgimenti, può facilmente coltivare il proprio giardino nel proprio giardino.
Articolo iniziale Le varietà di cavolo rosso e le loro caratteristiche Articolo successivo Raccolta del cavolo rosso: tempo e procedura di raccoltaSelezione del sito e preparazione del terreno per la coltivazione del cavolo rosso
La pianificazione precoce paga due volte per la coltivazione del cavolo rosso, poiché non solo ha un impatto positivo sulla crescita, ma riduce anche una certa suscettibilità alle malattie e ai parassiti. Si consiglia di concimare il terreno con letame già nell'autunno precedente e di lavorarlo nel sottosuolo. Pertanto, all'inizio della primavera, è pronto un terreno ideale per la semina di piantine.
Sia nel letto rialzato che a terra, il cavolo rosso dovrebbe essere coltivato in una posizione piuttosto soleggiata per prosperare in modo ottimale. Poiché il cavolo rosso può essere molto grande nelle giuste condizioni, raccomandiamo una distanza generosa di almeno 40 centimetri tra le piante o i siti di semina.
Semina e protezione delle giovani piante
La semina del cavolo rosso dovrebbe avvenire nella cornice fredda il più possibile nella terza settimana di aprile, poiché questa data di semina precoce, secondo l'esperienza, garantisce una minore suscettibilità ai parassiti. Tuttavia, è anche possibile seminare cavolo rosso nel letto della piantina alla fine di maggio per raccogliere il cavolo invernale. Seminati in agosto o settembre, le giovani piante vengono svernate sotto uno strato protettivo di aghi di abete rosso e quindi trasferite nella loro posizione finale a marzo.
Al fine di proteggere le giovani piante di cavolo rosso dall'eccessiva luce solare e dai parassiti, si raccomanda una copertura con una sottile rete nella fase iniziale di crescita. Questo protegge contro la temuta mosca del cavolo, ma garantisce anche un'ombreggiatura del cavolo.
Raccolta e conservazione
A seconda della data di impianto, il cavolo rosso può essere raccolto in diversi periodi dell'anno. A marzo, le teste di cavolo rosso raggiungono una dimensione maestosa dalla data di semina di agosto. Da fine ottobre a inizio novembre, i cavoli seguiranno da Saattermin a maggio. Se il cavolo rosso non può essere consumato fresco, dovrebbe rimanere in campo fino alle gelate della prima notte, poiché si mantiene meglio qui che in casa.
Il cavolo rosso raccolto può essere frantumato insieme alla radice in fragole o cantine. Senza radice, può essere conservato con una durata ridotta anche in un capannone fresco per un po '. Per prolungare la durata di conservazione, è consigliabile cucinare in bicchieri, il che significa che il cavolo rosso è anche pronto per l'uso come cavolo rosso pronto per essere servito.