Contenuto
- Corniolo: i frutti di molte specie di carpino sono commestibili
- Quali bacche di corniolo sono commestibili?
- Alcune idee di ricette per assaggiare i cuochi dilettanti
- Marmellata di ciliegie alla corniola
- gelatina Kornelkirsch-apple
- Consigli
Le ciliegie della Corniola possono essere trasformate in deliziose marmellate
Corniolo: i frutti di molte specie di carpino sono commestibili
Circa 55 specie di corniolo (Cornus) sono conosciute in tutto il mondo, la maggior parte delle quali cresce facilmente alle nostre latitudini e produce numerosi frutti in autunno. Solo alcuni dei climi più caldi dal punto di vista climatico originano fiori o cornioli di fiori che producono frutti solo in estati molto calde.
Quali bacche di corniolo sono commestibili?
A seconda della specie, i frutti del corniolo sembrano piccoli, rotondi e di colore nero-bluastro (corniolo rosso sangue) al rosso lampone (corniolo di fiori giapponese) da. Tutte le specie sono ugualmente popolari tra gli uccelli e altri animali selvatici e sono un alimento importante per loro - questo è vero anche nel senso del corniolo, perché in questo modo l'arbusto diffonde i suoi numerosi semi nell'ambiente più vicino e più ampio. Tuttavia, nessuno di questi è commestibile per l'uomo, poiché sono o leggermente cotti o leggermente tossici. Cucinando, tuttavia, le bacche di alcune specie possono essere trasformate in marmellate gustose e commestibili, gelatine o persino liquori. Puoi anche combinare i frutti con altri frutti. Commestibile - sempre cotto! - sono le bacche del
Alcune idee di ricette per assaggiare i cuochi dilettanti
A questo punto abbiamo per curiosi cuochi dilettanti alcune ricette semplici e piuttosto gustose insieme. Divertiti a cucinare!
Marmellata di ciliegie alla corniola
Questa marmellata è particolarmente leggera:
Per inciso, questa marmellata può anche essere preparata dalle bacche di corniolo rosso.
gelatina Kornelkirsch-apple
Molto gustosa è anche questa gelatina di ciliegie e succo di mela, soprattutto la domenica mattina sul panino della colazione:
Consigli
Aggiungi mele, banane o pesche tritate alle marmellate o gelatine.