Contenuto
- Mais secco - perfetto per animali domestici affamati e deliziosi popcorn
- Non tutti i tipi di mais sono adatti per i popcorn
- Le migliori varietà di mais per popcorn
- Gustosi popcorn fatti da te
- Mais essiccato per animali domestici
- Ecco come il mais si asciuga correttamente
- Suggerimenti e trucchi
Mais secco - perfetto per animali domestici affamati e deliziosi popcorn
Sebbene il mais appena raccolto abbia un sapore delizioso, puoi anche maturare molte varietà e lasciarle asciugare. I chicchi di mais essiccati sono un'ottima base per gustosi popcorn o sono adatti per l'alimentazione animale nutriente.
Articolo iniziale Corn: Prevenire e rilevare parassiti e malattie Prossimo articolo Fertilizzare il mais: consigli e trucchi per un raccolto riccoNon tutti i tipi di mais sono adatti per i popcorn
I popcorn sono sempre fatti di mais, ma non tutte le varietà di mais sono adatte ai popcorn. Perfette per i popcorn soffici e deliziosi sono varietà con un guscio sottile ma molto duro. Queste proprietà hanno solo specie che appartengono al mais soffiato o al mais perlato (a volte chiamato popcorn). La produzione di mais con altre varietà di mais è possibile solo con scarsi risultati o per niente, poiché i loro chicchi sono troppo secchi o troppo morbidi.
Le migliori varietà di mais per popcorn
Gustosi popcorn fatti da te
Prima di tutto, aggiungi l'olio (meglio di tutti i semi di girasole o di colza) in una padella e aggiungi un sottile strato di zucchero a velo. Riscalda lentamente l'olio fino a quando lo zucchero non si caramella, quindi aggiungi i chicchi di mais (essiccati!). Metti un coperchio sulla padella e muovilo leggermente avanti e indietro. Con il pan, lo zucchero ricopre uniformemente tutto il grano. Ripristina il forte calore iniziale non appena si apre il primo grano. Continua la panoramica, in modo che nulla bruci. Per una grande ciotola di popcorn dovrai contare su circa due piccoli mozziconi di mais. Buon appetito!
Mais essiccato per animali domestici
Il mais essiccato è anche un alimento salutare per molti animali domestici. Tuttavia, a questo scopo non dovresti usare mais soffiato, ma preferisci varietà di mais vegetale o alimentare come il Golden Bantam. Tuttavia, il mais da foraggio è anche commestibile per l'uomo, poiché le maggiori differenze tra queste specie sono le dimensioni delle boccette (il mais vegetale è più grande) e il contenuto di amido (il mais da foraggio contiene più amido). Soprattutto il pollame come polli, anatre e oche, ma anche ai conigli e persino ai cani piace mangiare mais.
Ecco come il mais si asciuga correttamente
Il mais, che deve essere utilizzato per la produzione di popcorn o alimenti per animali, può essere essiccato per una migliore conservabilità. In particolare, il mais per popcorn deve asciugarsi, altrimenti non si "pop" correttamente. Tuttavia, prima che il mais sia essiccato, deve prima maturare. Il mais ha il giusto grado di maturità quando i chicchi sono duri e asciutti - in altre parole, non sono più adatti al consumo crudo. Ora appendi le pannocchie individualmente in una stanza calda (tra 20 e 22 ° C) su una corda. Qui puoi asciugare per circa due settimane, prima che i grani vengano accuratamente integrati con un coltello affilato dal pistone.
Suggerimenti e trucchi
Attenzione: poiché il mais contiene molto amido, che viene convertito in zucchero, troppo mais può effettivamente ingrassare gli animali domestici.