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Ysop può anche essere usato essiccato
Ysop è versatile
Ysop ha un sapore forte e speziato con una nota leggermente amara. L'erba aromatica delle spezie proviene da sud ed è adatta per preparare la maggior parte dei piatti mediterranei. Ysop è anche imbattibile come componente di miscele di tisane, oli o fragranze.
Ysop ha bisogno di un taglio regolare? Articolo successivo Ysop è una delle erbe resistentiNell'Europa meridionale, l'issopo cresce come un'erba selvatica in luoghi rocciosi e asciutti. Fin dal Medioevo era anche coltivato nelle aree settentrionali. A quel tempo, Ysop era usato contro malattie polmonari, idropisia, epilessia, peste e buste per il trattamento delle ferite. Ancora oggi, Ysop è usato in medicina in naturopatia e omeopatia, nonché nella produzione di cosmetici e profumi.
Utilizzare in cucina
Foglie giovani e germogli, ma anche i fiori sono preferibilmente freschi, alternativamente essiccati, usati per il condimento. Non dovresti cucinare l'erba aromatica, in quanto perde il suo aroma. La raccolta avviene intorno a giugno. Sono disponibili i seguenti usi per cavolo fresco:
Altri usi
L'issopo contiene una varietà di olii essenziali, amari e tannini. Queste sostanze hanno conferito all'issopo la sua reputazione di erba medicinale. In passato, Ysop era usato per trattare malattie polmonari, indigestione o lavaggi. Nella medicina naturale viene ancora attribuito l'effetto antinfiammatorio, antispasmodico e tonico.
Come componente di tisane o miscele di fragranze, si dice che Ysop aiuti con i sintomi del raffreddore. Tuttavia, la percentuale di Ysop in una miscela di tè non deve superare il 5%. In generale, a causa dei sintomi già avvelenati di avvelenamento nei seguenti casi prima dell'uso, specialmente a dosi più elevate per lungo tempo, hanno avvertito:
Consigli
Anche come un arbusto ornamentale - specialmente per il bordo dei letti di rose - l'issopo compatibile con il taglio è adatto. È facile da curare, resistente e rimane sempreverde nei miti inverni.